Fondente Diplomatico

La base completa per gelateria PURA VIDA Fondente DIPLOMATICO» è realizzata con cioccolato monorigine proveniente dal Perù, nella zona Pachiza, nella Valle Huallaga Centrale, nella parte centrale dell’America Del Sud.
Origine: Perù, America del Sud
Profilo organolettico: aromi tipici del cacao e del cioccolato, marcata nota di frutta fresca, in particolare frutti rossi e miele, acidità piacevole e decisa, che sovrasta l’amarezza, si percepisce una leggera nota di vaniglia.
% minima di cacao: 70%
amaro
dolce
acido
fruttato
sapore di cacao
conf.1+lt.2,5 di acqua calda / conf.1+900 gr. di panna+lt,3,75 di latte
2 x 10